Značka Cordoba Guitars má své kořeny v klasické kytarové tradici, ale je relativně moderní. Byla založena v roce 1997 v Kalifornii, USA, s cílem oživit a popularizovat španělskou akustickou kytaru.
Cordoba se rychle stala předním výrobcem a synonymem pro kvalitní nástroje. Používá tradiční konstrukční metody a prémiové dřeviny jako je masivní cedr, smrk, palisandr a mahagon. Zaměřuje se na precizní zpracování, zvuk a příjemnou hratelnost, čímž oslovuje profesionály i začátečníky.
